La carotte est très souvent d’un bel orangé et très savoureuse. En cuisine, la carotte se décline sur toute la palette des textures et des saveurs. Cuite en gratin ou en purée, crue râpée ou taillée en bâtonnets, épicée, sucrée, glacée… avec elle, tout est possible !
Plus ou moins gros selon les variétés, L’abricot conserve une teinte orangée caractéristique, souvent tachetée de rouge, et une peau duveteuse. Sa chair est pulpeuse, sucrée et juteuse.
Sa couleur, sa taille et sa forme varient selon les variétés, La plus connue est l’aubergine violette, à la chair blanche et moelleuse. Provenance : FRANCE 34
Variété de piment doux, le poivron rouge est doux en bouche, presque sucré, il est le plus adapté à la cuisson. Origine : Espagne